先生に聞いてみた!
【先生に聞いてみた!】ヨーグルトで、腸内環境は変わるのか
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あれ、ヨーグルトの種類変えた?
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分かる?
朝食用のヨーグルト、いつもと違う商品を買ってみたの。
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前のやつ、美味しかったけどなあ。おなかの調子も悪くなかったし。
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ところが、私はイマイチ合わなかったのよ。おなかが張る気がしたし、味もそんなに好きじゃなかったし。
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おまえに合わせるのかぁ〜
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「いいヨーグルトを食べたい」というご要望にお応えして、仕事帰りに遠いスーパーまで買いに行っているのは私よ。選ぶ権利は私にあると思う!
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まあ、試してみるか!
しかしこの「〇〇菌」ってやつ…いったい何億個あれば、健康を保証してくれるんだろうなぁ〜
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健康診断の結果と、ラクにできそうな健康情報に敏感な会社員。
メタボが気になりだして最近ジョギングを始めた。
情報源はネットニュース。ラーメンとTVドラマが好き。
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何より無駄遣いが嫌いな、計画的しっかり主婦。
週に3回、英会話教室の講師をしている。
趣味は温泉旅行とワイン。子どもはいない。
教えて先生!
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小西康弘Yasuhiro Konishi
医療法人全人会 理事長 / 小西統合医療内科 院長
2013年より 小西統合医療内科 院長 総合内科専門医 / 医学博士
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先生、毎朝のヨーグルトですが、何だか惰性で食べている感があります…。どうしたらいいでしょうか。
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乳酸菌やビフィズス菌をたくさん摂りたいと思うとき、ヨーグルトは確かに手軽です。しかしその効果について、どうお考えですか?
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効果…?
菌がたくさん入っている商品を選んでいますが、それだけではダメでしょうか。
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小さなパッケージのヨーグルトを、1日に数パック食べるだけで、本当に必要量の乳酸菌やビフィズス菌が摂れているのでしょうか。「毎日ヨーグルトを食べています」という患者さんの腸内フローラを検査しても、特に改善していない方はたくさんいらっしゃいますよ。
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そういわれると、おなかの調子がいい…というのもヨーグルトのおかげか、はっきり分かりません。
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まずは大手メーカーのホームページをしっかり見てみることをおすすめします。「乳酸菌〇億個のヨーグルト〇gを毎日食べることで、腸内細菌がこれだけ変化した」というデータがあるかどうか探してみてください。あれば、きっちりとしたエビデンスを持つ商品ということですね。なければ「人間でのエビデンス」はないということでしょう。
エビデンスがあるといっても、たとえば試験管や動物実験で「乳酸菌のこの株は、腸内細菌を活性化させます」というデータでは意味がありません。人間で同じ反応が起きるとは限りませんからね。
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本当に人間の腸内環境をよくするヨーグルトがあったとしても、それが自分の腸内細菌に合致するのかも分かりませんよね。
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腸内環境に関する最新の研究では、腸内の細菌叢のバランス(マイクロバイオーム)は、ひとりひとり、すべて違うことが分かっています。
それから、健康な方と、本当に何かの疾患を抱えていて腸内環境の改善が必要な方とは分けて考える必要があるでしょうね。もし本気で病気治癒のためにヨーグルトを食べるなら、先にマイクロバイオームの検査が必要でしょう。その上で、それぞれのマイクロバイオームにあった乳酸菌やビフィズス菌のヨーグルトが必要になります。
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なるほど。自己判断では意味がないですね。
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しかし、あなたにとって足りない菌が分かったとして、それを補う手段はヨーグルトではないといけませんか? 確実に安定的にビフィズス菌を摂るためには、プロバイオティクスのサプリメントを飲む方が、ずっと効率的で低価格だと思います。
たとえば「100億個の乳酸菌を毎日補う必要がある」となったとき、サプリ1粒で済むところを、大きなパックのヨーグルトを食べ続ける…というのは非効率ですよね。さらにヨーグルトに大量の糖分が含まれていれば、健康的には本末転倒です。
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確かに、「頑張って食べてる」という行為に、意味はないな。
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今の皆さんは特に、免疫力アップに興味があるでしょう。ヨーグルトの宣伝文句にもそのようなことが書いてあるかもしれませんが、でも、ヨーグルトを毎日食べたくらいで免疫力は上がりませんよ?
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免疫の専門医にそういわれてしまうと、ぐうの音も出ません…。
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ヨーグルトは美味しいし、よい食品です。楽しみながら食べることにまったく問題はありません。しかし本気の腸内環境改善なら、効果と費用についてもっとシビアになってはどうでしょうか。
食品で摂るべき栄養素と、サプリメントの位置づけも考えた方がよさそうですね。「必要な栄養はすべて食事で摂ることが善」というイメージが持たれがちです。その方がナチュラルに感じられるのかもしれませんが、不足栄養素を効率的に安定的に摂るなら、サプリメントの方が安全で確実なケースもあります。
食品にこだわるあまり、毎日大量のヨーグルトを食べ続けることにも、違和感を覚えてみてほしいですね。